Los factores que se investigan como potenciales detonantes de la madurez irregular del tomate son temperatura, luz y presencia de mosca blanca
Con el objeto de prevenir la madurez irregular del fruto del tomate en campo abierto, casa-sombra e invernadero de Sinaloa, se busca conocer el factor o factores que la motivan; partiendo de esto, Fundación Produce Sinaloa (FPS), A. C., apoya durante 2009-2010 el proyecto Impacto de la conjunción temperatura, luz y presencia de mosca blanca en la madurez irregular del tomate en el valle de Culiacán.
Los objetivos trazados por esta investigación, apoyada a través del Consejo Consultivo zona centro de FPS, son identificar la temperatura óptima para que se presente la madurez irregular del fruto de tomate, así como ubicar la luz necesaria (radiación solar), y cuantificar las ninfas y adultos de mosca blanca por pulgada cuadrada requeridos para que se manifieste la enfermedad.
Rentabilidad esperada
La enfermedad de la madurez irregular del fruto del tomate reduce el rendimiento del cultivo en 25% (la producción pasa de 3 mil 890 a 2 mil 917 bultos por hectárea).
Con rendimientos de 2 mil 917 bultos por hectárea (a un precio de 80 pesos por bulto) se consigue un beneficio bruto de 233 mil 360 pesos por hectárea; si los costos de producción suman 154 mil 430 pesos por hectárea la relación beneficio-costo es de 1.51, lo que significa que por cada peso invertido se ganan 51 centavos (con lo que la ganancia es de 51% sobre los costos de producción).
Al detectar el factor o factores que ocasionan la madurez irregular del fruto del tomate se estará en posibilidades de prevenirla y obtener rendimientos de 3 mil 890 bultos por hectárea, que con un precio de 80 pesos por bulto se genera un beneficio bruto de 311 mil 200 pesos por hectárea; al restar a este valor los 154 mil 430 pesos por hectárea por costos de producción se obtiene una relación beneficio-costo de 2.02; es decir, que por cada peso invertido se ganan 1.02 pesos (con lo que la ganancia es de 102% sobre los costos de producción).
Asista a curso de capacitación
Si desea conocer más sobre el tema del posible impacto que ejercen la temperatura, luz y presencia de mosca blanca para que surja la madurez irregular del tomate en un cultivo, asista al Curso de plagas y enfermedades en hortalizas, donde se impartirá el tema Influencia de la temperatura, luz y mosca blanca en la madurez irregular del tomate.
El evento se desarrollará el 4 de febrero de 2010 en el Centro de capacitación de Expo Agro Sinaloa, calle Garbanzo, esquina con Berenjena. El costo es de 450.00 pesos (IVA incluido); al cubrir este monto usted obtendrá una memoria del curso, constancia de asistencia, así como derecho a servicio de cafetería.
Resultados 2008-2009
Durante el desarrollo del proyecto Impacto de la conjunción temperatura, luz y presencia de mosca blanca en la madurez irregular del tomate en el valle de Culiacán en 2008-2009, en campo abierto (con una población de mosca blanca de seis adultos por pulgada cuadrada, una radiación solar por encima de 1000 watts por metro cuadrado y una temperatura de 34 ºC) se presentó hasta 19% de daño por madurez irregular en el cultivo: la producción se redujo de 8 mil 562 a 6 mil 935 bultos por hectárea. Ver Cuadro 1.
En casa-sombra, el híbrido PS-1544038, con una población de cinco adultos de mosca blanca por pulgada cuadrada, una radiación solar arriba de 350 watts por metro cuadrado y 31 ºC, manifestó 13% de daño por madurez irregular (la producción se redujo de 21 mil 846 a 19 mil 6 bultos por hectárea). Ver Cuadro 2.
Mientras que en invernadero, el híbrido 830505606, con una población de cinco adultos de mosca blanca por pulgada cuadrada, una radiación solar por encima de 700 watts por metro cuadrado y 35 ºC, presentó 4% de daño por madurez irregular (la producción bajó de 16 mil 283 a 15 mil 632 bultos por hectárea). Ver Cuadro 3.
También se observó que periodo de mayor incidencia de madurez irregular fue del 15 de febrero al 15 de marzo de 2009, fechas donde también se presentó mayor número de adultos de mosca blanca y temperaturas arriba de 34 ºC en campo abierto.
Hasta marzo de 2009, los resultados obtenidos en la presente investigación indicaron que existían dos tipos de madurez irregular: una causada por temperaturas menores a 8 °C y otra provocada por mosca blanca (seis adultos por pulgada cuadrada).
Cuadro 1. Rendimiento de tomate en campo abierto.
Cuadro 2. Rendimiento de tomate indeterminado en casa-sombra.
Cuadro 3. Rendimiento de tomate indeterminado en invernadero.
Con información proporcionada por Ada Ascencio Álvarez, integrante del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).