Avances del proyecto sobre manejo agroforestal en el sur de Sinaloa

Se han efectuado cursos de manejo agroforestal integral con ganado bovino en los municipios de Culiacán, Mocorito, Rosario, Mazatlán, y en la Facultad de Agronomía de la UAS

Fundación Produce Sinaloa, A.C., apoya actualmente el proyecto Transferencia de tecnología en manejo agroforestal integral con ganado bovino en temporal cuyos objetivos para el presente ejercicio son:
1. Establecer y mantener los componentes de los módulos de transferencia de tecnología de manejo integral agroforestal con ganado bovino de doble propósito en Sinaloa.
2. Capacitar a productores y técnicos en prácticas de manejo agroforestal integral con ganado bovino en condiciones de temporal.
3. Realizar cursos de capacitación teórico-prácticos de manejo agroforestal integral con ganado bovino en condiciones de temporal.
4. Demostrar las bondades ecológicas y económicas del manejo integral de un sistema agroforestal con ganado bovino doble propósito en condiciones de temporal.
5. Elaborar una memoria gráfica y documental de los eventos de capacitación en el manejo agroforestal integral.

Entre los principales problemas que limitan la productividad del sistema agropecuario de temporal están la sequía estacional y la mala distribución de las lluvias, esto trae como consecuencia un déficit de forraje en la época seca del año
Asimismo, están presentes dos factores de degradación: la erosión del suelo, ocasionada por la siembra de cultivos anuales en tierras no aptas; y la degradación de los recursos forrajeros y forestales de los agostaderos, originada en su mayor parte por el sobrepastoreo provocado por el incremento del número de cabezas de ganado bovino y por la extracción de madera para diversos usos.
El establecimiento de praderas constituye un esfuerzo por utilizar de manera sostenible las superficies de fuertes pendientes y cuyo potencial productivo para la siembra de cultivos anuales se ha deteriorado por la erosión hídrica. Una vez establecidas las praderas, es posible disponer en la época de lluvias de fuentes de alimentación con buen nivel nutritivo para el ganado productivo y así favorecer una descarga de las áreas de agostadero en esta época.

Avances del proyecto
El establecimiento de un módulo agroforestal integral (20 hectáreas) con los componentes:
a) árboles nativos multipropósito.
b) cultivos múltiples (sorgo-mucuna).
c) Sorgo monocultivo.
d) Cercos vivos.
e) Barreras vivas al contorno.
f) Praderas de temporal.
g) Utilización de ensilaje por el ganado en la época de secas.
h) La vaca y su cría.

En la comunidad de Higuerita de Amatán, en Culiacán, se estableció 1 hectárea de pradera de riego con leucaena variedad Cunninghan, bajo un sistema silvopastoril intensivo de pasto Estrella de África con leucaena.
En noviembre se sembraron 10 hectáreas de Ryegrass sobre praderas de estrella de África bajo riego con la finalidad de mejorar la disponibilidad de forraje en invierno y pastorear las vacas lactantes en una pradera de mejor calidad nutritiva.

Cursos de manejo agroforestal integral con ganado bovino de doble propósito bajo condiciones de temporal
• Se han efectuado cinco cursos de manejo agroforestal integral con ganado bovino en los municipios de Culiacán, Mocorito, Rosario, Mazatlán, y uno en la Facultad de Agronomía de la UAS.
• A la fecha se han capacitado a 146 productores agropecuarios, a 12 técnicos Prestadores de Servicios Profesionales Pecuarios (PSPP), y a 42 estudiantes de la especialidad de zootecnia.
• Además se realizó un evento demostrativo de campo en el módulo de transferencia de tecnología en la localidad de El Huajote, Concordia, Sinaloa, al cual asistieron productores de cinco localidades del municipio de Concordia.

Se cuenta con 146 productores agropecuarios capacitados en el manejo agroforestal integral con ganado bovino de doble propósito de los municipios de San Ignacio, Rosario, Culiacán, Mazatlán, Mocorito y 13 técnicos PSPP que atienden ganaderos en los cinco municipios mencionados
• Con el sistema de producción de forraje de sorgo intercalado con mucuna se logra un rendimiento de 6 a 8 toneladas de materia seca (18 a 25 toneladas de forraje verde con 35% de materia seca).
• Con el ensilaje de los cultivos múltiples (sorgo-mucuna) se puede lograr una capacidad de mantenimiento de tres vacas por hectárea (450 kilogramos de peso vivo) durante 190 días en la época seca del año, con un consumo de 30 kilogramos de ensilaje por día.
• Con la inclusión de la leguminosa mucuna se aportan alrededor de 60 a 80 kg (kilogramos) de nitrógeno por hectárea y el ensilaje de sorgo mucuna es de mejor calidad que el sorgo monocultivo, pues contiene de 9.5 a 11 % de proteína cruda superando en tres puntos al monocultivo de sorgo.
• La capacidad de carga animal de las praderas de Buffel en temporal es de 2 vacas/hectárea en el período de julio a diciembre.
• El potencial de producción de materia seca del pasto Buffel es de 6 t/ha de materia seca.
• La calidad del pasto a cinco semanas de rebrote fue de 6 % de proteína cruda y una digestibilidad de 48%.
• La producción de heno de pasto Buffel es una actividad rentable pues se produce a un costo de 500 pesos por tonelada.

Cuadro 1. Costo de establecimiento de sistema silvopastoril intensivo con leucaena en praderas establecidas bajo riego (2013-2014).

Cuadro 2. Tecnología del establecimiento de Buffel en condiciones de temporal, ciclo 2013-2014.

Cuadro 3. Tecnología del establecimiento de cultivos múltiples en condiciones de temporal, ciclo 2013-2014.

 

Información proporcionada por el Ing. Juan Esteban Reyes Jiménez, responsable del proyecto y perteneciente al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Este proyecto es apoyado por FPS, a través de su Consejo Consultivo zona sur.