Generación de la metodología para micropropagar agave mezcalero (Agave angustifolia Haw-Pacific)

Facultad de Agronomía de la
Universidad Autónoma de Sinaloa

Ana O. Gaspar Aguilar y Carlos Luna Fernandez (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)


En México el 60% de la producción de alimentos se desarrolla en zonas semiáridas y áridas, por lo que la búsqueda de nuevos patrones de cultivos menos demandantes de agua es prioritaria. El cultivo de agave se explota de estas zonas, por lo que se requiere de esquemas de obtención de plantas sanas y evitar la introducción de otras zonas geográficas con problemas de sanidad.

Este proyecto buscó el establecer la metodología vía la micropropagación para la producción de plantas sanas y su inserción en la geografía Sinaloense, ello como consecuencia de que este cultivo se dejo de establecer por razones de tenencia de la tierra a fines de los años 60`s y que hoy demanda plantas para una creciente industria y consumo de las bebidas a base tequila, mezcal y licor de Agave.

Los explantes provenientes de rizoma crecidos en medio MS con BAP (5,10 y 20 mg/l) + 2,4-D (0, 0.25, 0.75, 1.25, 1.75 y 2.5 mg/l) manifiestan 4 tipos de tendencias: 1.- en los tratamientos 1-3 el explante se mantiene verde sin proliferar; 2.-en los tratamientos 4-6 se manifiesta desarrollo inicial de brotes, proliferación múltiple y posibles plantas; 3.- en tratamientos 7-9 se observa inducción de callos y proliferación masiva y 4.- de los tratamientos de 10-18 se observa toxicidad (muerte de explantes).

A partir de los tratamientos 4-6, los cultivos con brotes fueron cambiados a MS (sin reguladores) para la inducción de enrraizamiento, la cual se manifiesta a los 13 ddr. Posteriormente se inicia el proceso de aclimatación (28ddr), al colocar las plantas en sustrato estéril y protegidas con bolsas de plástico con pequeños orificios (intercambio gaseoso y térmico).